Ενδιαφέρον από ομάδες της Κύπρου και της Ελλάδας για τον Μεχντί Γκαγιεντί αποκαλύπτουν τα ιρανικά Μέσα, χωρίς ωστόσο να γνωστοποιούνται περισσότερα.
Πρόκειται για 25χρονο ακραίο επιθετικό από το Ιράν, ο οποίος αγωνίζεται στην Ιτιχάντ Κάλμπα των Ηνωμένων Αραβικών Εμιράτων. Ξεκίνησε την καριέρα του στην Εστγκλάλ, ενώ το 2021 η Σαμπάμπ Αλ-Αχλί δαπάνησε 1,5 εκατ. ευρώ για να τον αποκτήσει. Προηγουμένως, το 2020 είχε αναδειχθεί ως ο κορυφαίος νέος παίκτης στην Ασία.
Το καλοκαίρι του 2023 πήρε μετεγγραφή στην Ιτιχάντ Κάλμπα, με την οποία δεσμεύεται με συμβόλαιο για έναν ακόμα χρόνο. Κατά τη λήξασα αγωνιστική περίοδο κατέγραψε 34 συμμετοχές, σκοράροντας 16 γκολ και μοιράζοντας έξι ασίστ. Πρόκειται για έναν εκ των κορυφαίων ποδοσφαιριστών της ομάδας και τρίτο πιο ακριβό στο ρόστερ, με το Transfermarkt να τον κοστολογεί στα 2,5 εκατ. ευρώ.
Έχει αγωνιστεί 18 φορές (7 γκολ) με την Εθνική Ιράν και θεωρείται από τους βασικού.